Bücher
Die Themen meiner Bücher:
Entmachtung der Müslis
Vor 25 Jahren habe ich damit begonnen, die Vollwertküche aus der staubigen Körnerecke zu holen. Das wurde dann rasch kopiert - worauf ich sehr stolz bin.
Grün ist die Küche
Aus meiner Leidenschaft für alles, was Pflanze ist, sind rund 40 Bücher entstanden. Eines davon wurde in Frankreich als bestes vegetarisches Kochbuch in deutscher Sprache prämiert.
Zum Nachschlagen
Weil ich so gründlich bin, schreibe ich so gerne Grundkochbücher. Mein liebstes ist das dicke rote, das ich mit Basis-Rezepten aus aller Welt und viel Küchenwissen gefüllt habe.
Alles was fit macht
Dabei ging es mir nie um Energy-Drink oder Fitness-Shake. Sondern um all die Pflanzen-Wirkstoffe, die unser Essen zum bioaktiven Wellness-Futter machen.
Mehr als Kochen
Witziges mit Un-Nützlichem verbinden, Informationen liefern, zum Schmökern einladen und aufschreiben, wie man gut kochen kann. Das sind meine Lifestyle-Bücher.
Teamwork
Klar, jeder Kochbuchautor braucht die anderen - zumindest Fotografen und Illustratoren. Bei Spezialthemen bat ich Experten um ihre Mitarbeit.
Lizenzen
In Deutschland, Österreich, der Schweiz und bis zu 13 anderen Ländern gibt´s meine Bücher.